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粮食质量安全智能链证方法及应用

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摘要摘要：粮食质量安全分为营养安全和食品安全，涵盖了食物的数量、质量、营养健康及生态可持续性诸多方面。“粮食安全”课题的重点一是解决人类生存吃的饱问题；二是吃的安全。2020年我国粮食产量约占世界粮食产量的24%，粮食供给较为充足，目前粮食安全研究的重点是“质量安全”问题。

DOI 7dm7kl3edn/5796230

作者沈玉利

机构地区仲恺农业工程学院广东省广州市 510550

出处《中国科技人才》2021年31期

关键词粮食安全溯源系统六链融合智能预警

分类 [][]

出版日期 2022年03月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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