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压榨油浸出油你吃的是什么油

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摘要现在，市场上的食用油种类繁多，菜籽油、色拉油、花生油、调和油、葵花籽油、玉米油、麻油等，让消费者目不暇接，不知如何选购。那么，什么样的油更好吃、更健康呢？要回答这个问题，就必须对食用油的化学成分和生产过程有个大致了解。

DOI 54yy1l7x40/563652

作者张益胜

机构地区不详

出处《中学化学教学参考》 2007年12期

关键词葵花籽油生产过程化学成分食用油菜籽油色拉油

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2007年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）