肉鸡屠宰质量管理规范研究

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摘要 摘要:对肉鸡屠宰质量需要加强监督与管理,主要是为了确保鸡类肉食产品的安全,避免对人体造成安全威胁。为了有效落实肉鸡屠宰质量管理工作,我国农业管理部门针对肉鸡质量情况,提出了相关管理规范。因此,通过对肉鸡屠宰质量管理规范进行相关研究,以此来确保肉鸡肉质质量。
出处 《科学与技术》 2021年21期
出版日期 2021年10月19日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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