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牛蒡的研究与开发进展

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摘要牛蒡含有丰富的营养成分及多种药用功效的有效成分，近年来关于牛蒡的各方面研究很多，本文较全面地介绍了牛蒡的化学成分及开发利用的途径，并提出工艺及操作要点。

DOI lj1e09g5dv/550568

作者尹玲;刘丹赤;邵长明

机构地区不详

出处《日照职业技术学院学报》 2007年2期

关键词牛蒡化学成分生物活性开发利用

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2007年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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