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《南宁职业技术学院学报》
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2006年4期
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台湾的开发与饮食文化的变迁
台湾的开发与饮食文化的变迁
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摘要
台湾未开发前,原土著少数民族饮食极为落后。明清时期尤其在清代,大批闽粤汉人迁入台湾,促进了台湾经济的发展,也带来了汉族先进的饮食文化,改变了土著居民原始简单的饮食结构,使台湾饮食文化发生了重大变化。
DOI
wjv583pwd7/507150
作者
周智武
机构地区
不详
出处
《南宁职业技术学院学报》
2006年4期
关键词
台湾省
开发
饮食文化
变迁
分类
[文化科学][职业技术教育学]
出版日期
2006年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
南宁职业技术学院学报
2006年4期
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