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蔬菜速冻装置制冷系统湿行程故障分析

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摘要速冻装置在运行过程中，如果操作不慎就容易引起湿行程事故，影响生产的正常进行，严重时还导致制冷压缩机的损坏。简要介绍了引起湿行程事故的原因及预防措施，供有关管理和操作人员参考。

DOI wjv5wz2nd7/416874

作者沈学明;邱春江

机构地区不详

出处《冷饮与速冻食品工业》 2006年1期

关键词速冻装置湿行程预防措施

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2006年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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冷饮与速冻食品工业

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