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让鸡肉更有品味的饲喂法

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摘要一、使鸡肉更香郁。专家研究认为：构成鸡肉香味的主要成分物质（C3H5-SO基因），在鸡的配合饲料和一般饲料中较为缺乏，而在大蒜中含量丰富，所以在鸡的日粮中添加大蒜或大蒜粉，可使鸡肉变得更香郁，且对鸡生长无不良影响。添加量为：鲜蒜捣烂1％～2％，蒜粉0．2％。

DOI pj01ze5xdy/415875

作者兰天

机构地区不详

出处《安徽畜牧兽医》 2006年2期

关键词鸡肉香味饲喂法品味配合饲料大蒜粉主要成分

分类 [农业科学][畜牧兽医]

出版日期 2006年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）