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食品中甜蜜素气相色谱法测定的研究

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摘要 J.生物技术世界.2015（02）摘要甜蜜素是我国食品行业中应用最多的一种甜味剂。采用气相色谱法测定食品中甜蜜素含量，甜蜜素在0.030～1.0mg/mL范围内线性关系良好，相关系数r=0.9999；该方法的检出限为0.003mg/mL，试样加标回收率为96.3%～103.5%，该方法精密度和准确度高，分离度好，可供食品甜蜜素含量测定参考借鉴。

DOI 5jovpz36dv/3142660

作者文利

机构地区文利

出处《基层建设》 2015年22期

关键词气相色谱法甜蜜素含量测定环己醇环己醇亚硝酸酯

分类 [建筑科学][建筑设计及理论]

出版日期 2015年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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