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药用蛋黄油的制备工艺研究

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摘要摘要目的采用柱层析方法建立一种纯化制备药用蛋黄油的工艺。方法以酸值、过氧化值、胆固醇含量和得率为主要指标，对中性氧化铝吸附蛋黄油工艺进行正交优化。结果经过正交优化后确定其优化工艺条件为与原料等量的氧化铝，41的柱径比，4倍的正己烷洗脱体积。纯化后的精制蛋黄油的酸值降低至0.2，过氧化值降低至1.0，胆固醇含量降低至0.5%，同时具有90%以上的得率。结论氧化铝柱层析吸附对纯化制备药用蛋黄油具有良好的应用前景。

DOI 6jr7xo3xd5/3094663

作者蔡鸿飞谭巧君许文东(通讯作者)唐顺之杨玉琼

机构地区蔡鸿飞谭巧君许文东(通讯作者)唐顺之杨玉琼林彩燕李继荣

出处《医药前沿》 2014年17期

关键词蛋黄油纯化柱层析氧化铝

分类 [医药卫生][免疫学]

出版日期 2014年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）