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罗非鱼内脏脂肪酸类化学成分的气相-质谱分析

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摘要摘要提取罗非鱼内脏的脂肪油，进行甲酯化处理，利用气相色谱-质谱联用仪进行分析测定。检测出的主要20种脂肪酸，不饱和脂肪酸13种，相对百分含量为80.5％。其中，二十二碳六烯酸(DHA)的相对百分含量为7.6％,花生四烯酸(AA)的相对百分含量为9.9％，二十碳五烯酸(EPA)的相对百分含量为15.1％。

DOI ldenqxvnd3/3061641

作者潘菊香

机构地区潘菊香

出处《心理医生》 2011年10期

关键词海参脂肪酸气相色谱-质谱

分类 [医药卫生][医学心理学]

出版日期 2011年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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海参脂肪酸气相色谱-质谱

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