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认准品牌吃“放心豆腐”

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摘要原来每公斤黄豆兑4公斤水做成的豆浆，竞被无良的小作坊以每公斤黄豆兑10公斤水。不仅如此，为降低成本，小作坊在豆浆里掺杂生粉，甚至使用劣质消泡剂、潲水油进行加工生产豆浆，这些用不为人知的方法生产豆浆每天都在我们身边，危及我们的健康

DOI 0dpnwo2x42/2226645

作者

机构地区不详

出处《质量与市场：质量》 2004年3期

关键词广州市豆制品市场食品安全质量监督

分类 [经济管理][企业管理]

出版日期 2004年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）