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五谷杂粮话健康

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摘要营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。多样化有两个层次，一个是类的多样化，就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物；另一个是种的多样化，就是在每一类中要尽量吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。

DOI n49operx4y/2185259

作者

机构地区不详

出处《公务员保健》 2004年1期

关键词健康膳食平衡粗杂粮膳食纤维微量元素糖尿病

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2004年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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