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青藏高原的圣品精选藏茶

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摘要 <正>藏茶是中国砖茶的鼻祖,其制作工艺甚为复杂,生产工序多达30多道,而且由于持续发酵的原因,所以也极具收藏价值。藏茶内含物质丰富:茶叶中内含的儿茶素、茶多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、醇类、酮类、维生素、有机酸等500多种微量元素,是其它茶类无法比拟的,是最佳的健康饮品。藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后,具有十分稳定的色、味、气稳定效果,有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性,因而也成了收藏的佳宠。

DOI zdl353n2dl/2036040

作者

机构地区不详

出处《茶：健康天地》 2009年7期

关键词圣品健康饮品茶类醇类陈化植物色素

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2009年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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