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案例分析法在提高“食品试验设计与统计分析”实践技能中的应用

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摘要将案例分析法应用于“食品试验设计与统计分析”课程教学中,突破传统教学模式在实践技能培养方面的局限.介绍了案例分析法在“食品试验设计与统计”分析教学中的具体实施方法、实施效果及注意事项,旨在提高学生试验设计与数据分析处理的实践技能和解决实际问题的能力,以期为该课程的教学改革提供新思路,提高教学质量.

DOI lj1kyvxrdv/1813192

作者李昀;任小青

机构地区不详

出处《农产品加工（下）》 2018年3期

关键词案例分析法食品试验设计与统计分析教学改革

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2018年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）