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花豇豆中黄酮的提取工艺研究

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摘要以花豇豆为原料,采用浸提法提取其抗氧化成分黄酮,改变影响提取率的4个因素：乙醇浓度,料液比,水浴温度,浸提时间。利用Fenton反应测定溶液吸光度,比较其清除羟自由基率,找出提取花豇豆中黄酮的最佳提取方法。实验结果表明：最佳提取工艺条件为乙醇的体积分数为60%;料液比为1∶20;提取温度为70℃;提取时间为105min。

DOI 3j73y32q41/1578777

作者刘茜

机构地区不详

出处《化工管理》 2015年34期

关键词花豇豆黄酮浸提法

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2015年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

化工管理

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