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辣炒螺片

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摘要材料：海螺、彩椒、青蒜、葱、姜、蒜、辣酱、生抽、盐、糖、料酒、淀粉做法：1、鲜海螺肉用刷子刷干净外壳．放入清水浸泡一段时间吐吐泥沙。然后用开水焯3分钟．从壳中取肉出来；二、把螺肉身体里的肠管、废物清除掉后切片。

DOI 3j737nrw41/1560053

作者

机构地区不详

出处《体育博览》 2015年11期

关键词烹饪方法原材料美食学《辣炒螺片》

分类 [文化科学][体育学]

出版日期 2015年11月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）