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李时珍与调味品保健

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摘要在我国饮食医药史上，历来强调药食同源。不少菜肴都以调味品来提升它的营养或食疗价值。在明代药物学家李时珍的《本草纲目》里，对许多调味品的药用疗效做出深入研究和详细介绍，使得后人明白，调味品不仅能够增添食品的味道，而且具有一定医疗保健作用，只要学会使用，便有显著效果。

DOI o0dppnz0d2/155721

作者谢良福

机构地区不详

出处《养生大世界》 2004年7期

关键词李时珍调味品保健方法饮食医药

分类 [医药卫生][中医学]

出版日期 2004年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）