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现代医院食堂人员管理方法的探讨

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摘要食堂是现代医院的一个重要配套设施.由于种种原因,医院食堂对外承包这一形式并未成为普遍现象.很多医院依然使用自营的方式运作食堂,但医院自营食堂成本高,人员难以管理,为医院食堂经营带来了一定的压力.笔者通过实践与研究指出,改善人员管理方法,是提高食堂工作效率、降低经营成本的一条有效途径,可由此减轻医院的负担.

DOI zdl5m80zjl/1281464

作者钱宇

机构地区不详

出处《现代医院》 2013年10期

关键词医院食堂人员管理

分类 [医药卫生][卫生事业管理]

出版日期 2013年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）