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一方面微生物污染备受社会瞩日一方面化学物污染状况堪忧——重建中国食品安全信任体系迫在眉睫

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摘要相比于频繁发生的食品安全事件，其已经失去的信任如何挽回，才是当前亟待解决的首要问题。“我们过去太多食品安全的事件，假如你追踪监管方面的漏洞，往往会溯源到分段管理这个体制的弊病。”国家食品安全风险评估专家委员会主任委员陈君石院士在“2013国际食品安全论坛”上表示。在这次国家机构改革和职能调整方案中，为了对食品安全更好地进行监管，国家成立了同家食品药品监督管理总局，将分散在各个地方的食品监管进行统一管理，消除多头管理存在的弊端。

DOI 0dpvwzv9d2/1235021

作者马晓华

机构地区不详

出处《中国洗涤用品工业》 2013年5期

关键词食品安全事件微生物污染污染状况信任化学物社会

分类 [化学工程][精细化工]

出版日期 2013年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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中国洗涤用品工业

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