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《家庭药师》
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高压锅熬汤也营养
高压锅熬汤也营养
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摘要
柯大夫:家里喜欢熬汤,但都习惯用沙锅来煮.可惜时间太长了.所以改用可定时的电压力锅。可是压力锅烹煮的时候内部压力很大.煮出来的东西比较软烂.这对食物的营养会不会有影响呢?
DOI
lj1o9e5r4v/926992
作者
机构地区
不详
出处
《家庭药师》
2010年11期
关键词
营养
高压锅
压力锅
柯大夫
分类
[医药卫生][药学]
出版日期
2010年11月21日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
家庭药师
2010年11期
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