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杯碟法测定乳与乳制品中β-内酰胺酶

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摘要本文采用生物学方法-杯碟法定性检测乳与乳制品中β-内酰胺酶。该方法准确可靠,前处理比液相法简单,成本比液相法低,能有效满足乳与乳制品中β-内酰胺酶的检测要求,本方法检出限为0.005IU/mL。

DOI zdlo8ny2dl/896088

作者魏国美

机构地区不详

出处《福建分析测试》 2010年3期

关键词杯碟法 Β-内酰胺酶乳与乳制品

分类 [机械工程][测试计量技术及仪器]

出版日期 2010年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

福建分析测试

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杯碟法 Β-内酰胺酶乳与乳制品

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