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罗马尼亚沙棘可溶性蛋白含量差异性

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摘要沙棘种起源于亚洲和欧洲的温带地区。沙棘是一种很重要的植物，因为它对土壤和空气污染具有很强的抵抗力，所以可以种植于工业污染严重的地区。沙棘品质的好坏取决于果实的营养价值，因为它富含高价值的健康成分（胡萝卜素、油脂、蛋白质、维生素、矿物质）。本文阐述了不同沙棘品种果实中可溶性蛋白含量，实验样品是在秋季的不同时段，从罗马尼亚不同区域采集的。果实和种子中蛋白质含量分别为3．99％～45．35％和1．12％～171．10％。地理位置、海拔和土壤类型等因素影响着植物的代谢过程。

DOI 54k1k65ldk/887309

作者梁月;殷丽强

机构地区不详

出处《国际沙棘研究与开发》 2010年2期

关键词沙棘可溶性蛋白沙棘种可溶性蛋白

分类 [农业科学][农业水土工程]

出版日期 2010年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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国际沙棘研究与开发

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