松木层孔菌多糖PEP的结构及活性研究-中国期刊网

摘要从松木层孔菌发酵菌丝体中分离制备碱提水溶性多糖（PEP）.高效液相色谱分析表明,PEP为单一级分,相对分子质量约为1.6×10^4.GC分析PEP的单糖组成为甘露糖、半乳糖和葡萄糖,其物质的量比为3.11∶1.32∶0.54.PEP经部分酸水解、高碘酸氧化、Smith降解和甲基化分析,其结构主要为β-（1→2）Man且在6-0处构成分枝结构,PEP的支链部分由（1→4）-Man,（1→6）-Gal构成,末端残基为Gal和Glc.初步考察,PEP对小鼠离体淋巴细胞有较显著的促增殖作用.

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