摘要
硒是人体必须的微量元素,是谷胱甘肽过氧化酶的组成部分,参与人体许多组织中发生的重要代谢。但硒具有两重性。硒缺乏会引起有关代谢的阻断,而导致各种疾病;适当的补充硒可抑制肿瘤和心血管病的发生,提高人体的免疫力;但摄入量过多,也会对人体健康造成危害。近来有关硒的作用被夸大宣传,并且成为某些药品或保健品的卖点。灵芝孢子粉是近年来出现的一种新资源,古代本草没有收载,在提高人体免疫功能方面展示了良好的前景;但对其硒的含量测定,目前尚未见报道。
出版日期
2008年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)