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食物禁忌：不能同时吃的食物

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摘要吃豆腐忌放葱吃豆腐放葱是不科学的。因葱中含有大量的草酸。可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙，使钙难以吸收，我们知道钙是人体必需的元素，长期这样。会降低豆腐的营养价值。如果进食含钙量丰富的食物较少。则可能使体内缺钙，出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状。因此，在烹制豆制品时。最好少放或不放葱。奶粉忌用酸梅晶作甜味剂。

DOI zdl1mqvq4l/615540

作者

机构地区不详

出处《果农之友》 2008年8期

关键词食物禁忌草酸钙白色沉淀营养价值豆腐

分类 [农业科学][园艺学]

出版日期 2008年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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