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桑果及其利用

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摘要桑果又叫桑椹，其含有丰富的果糖、人体必需的各种氨基酸、维生素及果酸、果胶、天然色素等多种营养物质。鲜食时味酸甜、清香可口，入药可利五脏关节、滋阴补血、润燥生津，果汁加工成饮料是纯天然的保健食品。

DOI mpj0g9yvdy/306999

作者

机构地区不详

出处《广西蚕业》 1996年1期

关键词润燥滋阴补血生津五脏关节人体

分类 [农业科学][特种经济动物饲养]

出版日期 1996年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

广西蚕业

广西蚕业

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