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《乳品与人类》
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2004年4期
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中小乳品企业:怎样突破技术研发瓶颈?
中小乳品企业:怎样突破技术研发瓶颈?
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摘要
记者近年来,我国乳业经历了一个快速增长的阶段,研发在这个过程中都起到了哪些作用?张列兵:单纯地讨论研发的意义是一件没有价值的事情,我们都知道研发的重要性--对任何一个乳品企业来说,研发可能不是最重要的一项工作,但它是不可或缺的.我国乳品行业在过去的六年中经历了快速增长的时期,我们是在一个没有充分准备好的条件下经历了这个过程,从各方面检讨这个过程的得失对我们的未来是非常有价值的.
DOI
lpd50z8247/221423
作者
刘绍君
机构地区
不详
出处
《乳品与人类》
2004年4期
关键词
中小乳品企业
北京巴斯德科技有限公司
张列兵
技术进步
技术外包
分类
[轻工技术与工程][农产品加工及贮藏工程]
出版日期
2004年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
乳品与人类
2004年4期
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