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营养专家：冬季饮食三原则

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摘要冬季天寒地冻，人们在日常饮食中要遵循三个原则，即通过饮食可起到保温、御寒和防燥的作用。因此，人们一要注意多补充热源食物，增加热能的供给，以提高机体对低温的耐受力，这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。

DOI 6jr6evowj5/2185263

作者

机构地区不详

出处《公务员保健》 2004年1期

关键词冬季饮食热源食物蛋氨酸无机盐维生素

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2004年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）