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2004年9期
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应用酶法生产各种性能不同的米制糖浆
应用酶法生产各种性能不同的米制糖浆
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摘要
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DOI
9rj88pkpj0/215582
作者
机构地区
不详
出处
《食品信息与技术》
2004年9期
关键词
酶法生产
米制糖浆
白米
糙米
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2004年09月19日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
食品信息与技术
2004年9期
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