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《茶:健康天地》
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2010年2期
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多功能组合茶具
多功能组合茶具
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摘要
<正>泡茶必备说起泡茶,自古以来,清净、甘美、少杂质的泉水或天然水类的软水,总被视为泡茶的最佳水源。不过中国许多地区的水却属于硬水,一般自来水,也属于硬水质,长期使用硬水直接煮水,不但器具不易清理,也会因此而遗留下水垢。而硬水因为本身的酸碱度,铁离子与钙镁离子等丰富的含量,都会影响茶汤的色泽和茶味的浓淡,加上现在普遍用金属容器煮水,其煮的水都带有铜铁的腥味,这样就使得上品的茶大打折扣。
DOI
7dmlwl3yjn/2036106
作者
机构地区
不详
出处
《茶:健康天地》
2010年2期
关键词
钙镁离子
金属容器
茶味
天然水
自动功能
过压保护
分类
[医药卫生][公共卫生与预防医学]
出版日期
2010年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
茶:健康天地
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