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利用咖啡环效应促进多领域的技术进步

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摘要咖啡渍。有什么事比一杯热咖啡留下的棕色环形更常见呢？然而，当我们从科学的角度来看这件事时，可以解释为当液滴沉积并开始从表面蒸发时，其边缘发生的沉积、扩散和蒸发更多。事实上，科学家在建立模型和理解这个看似简单而日常的现象方面已经做了十几年的努力，因为胶状液滴如何蒸发的物理模型对于绘画、印刷、DNA测序乃至纳米尺度制造都非常重要。

DOI rj8zq9ykj0/1816758

作者张红男

机构地区不详

出处《现代材料动态》 2018年2期

关键词技术进步咖啡利用表面蒸发物理模型 DNA测序

分类 [一般工业技术][材料科学与工程]

出版日期 2018年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）