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红茶存储过程品质异变原因与修复建议

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摘要本文立足于红茶品质风格、红茶特性及品质异变等因素下,结合自身研究结果,系统提出红茶品质异变修复建议：黄芽种茶树品种中火进行品质修复、紫芽种茶树品种中高火进行品质修复、白毫绿芽种茶树品种中低火进行品质修复。

DOI n4988x87dy/1734459

作者邬龄盛

机构地区不详

出处《广东茶业》 2017年1期

关键词红茶品质异变修复建议

分类 [农业科学][茶叶生产加工]

出版日期 2017年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

广东茶业

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