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《晚晴》
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2017年3期
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漫淡香椿
漫淡香椿
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摘要
常说一年之季在于春,春天是万物生长,欣欣向荣的春生季节,市场上的春椿进入了人们的视野。香椿,又称香椿头或香棒芽。中医认为香椿性凉味苦辛,有一些芳香气味,香嫩可口,归入肺胃肠经,有开胃健脾,清热利湿,养容和抗衰老作用。从营养学角度看香椿,每100克可食用部中含有蛋白质1.7克,脂肪0.4克,碳水化合物9.1克,其中所含维E、维B2、钙、
DOI
kd2zmmnrd6/1716514
作者
戴永生
机构地区
不详
出处
《晚晴》
2017年3期
关键词
香椿
碳水化合物
抗衰老
营养学
蛋白质
分类
[政治法律][中外政治制度]
出版日期
2017年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
晚晴
2017年3期
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