首页 > 《中国食品学报》 > 2014年3期 > 瑞典研究称菠菜提取物有助减肥

瑞典研究称菠菜提取物有助减肥

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要据外媒报道,瑞典科学家日前表示,多摄取从菠菜中提取的天然化合物,能有效降低食欲,有利于减肥。瑞典隆德大学（LundUniversity）教授艾柏森（CharlotteErlanson-Albertsson）在找寻方法好让消化变慢与降低饥饿不适感的方法时,发现菠菜里的天然化合物类囊体（thylakoid）。研究人员表示,加工食物通常只在上肠道就消化殆尽,会使控制饱足感的荷尔蒙无法释放到大脑发挥作用,而类囊体的作用有别于加工食物。

DOI 54k620myjk/1350733

作者

机构地区不详

出处《中国食品学报》 2014年3期

关键词提取物菠菜瑞典减肥天然化合物研究人员

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2014年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）