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湖南产区浓香型烟叶香韵分布

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摘要为明确湖南烟叶的香型和香韵区域分布特征,对来自湖南烟区的44个烟叶样品进行了感官评价。结果表明：①湖南烟叶浓香型风格尚显著至较显著;香韵以干草香、焦甜香与焦香为主。②不同地区之间浓香型和焦甜香差异显著,干草香、正甜香、坚果香、焦香、辛香差异不显著。③浓香型、焦甜香、焦香、辛香有从南部向北部递减的分布趋势,干草香有从西北部向南部递减的分布趋势,正甜香有从西部东南部递减的分布趋势,木香、坚果香呈斑块状分布。

DOI 3j73m5rg41/1348677

作者邓小华;邓井青;肖春生;周清明;赵松义;彭曙光;胡日生;黎娟;杨丽丽

机构地区不详

出处《中国烟草学报》 2014年2期

关键词烤烟感官评价浓香型香韵区域分布特征湖南

分类 [农业科学][烟草工业]

出版日期 2014年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）