“三位一体”食品烘焙实验(实践)教学模式的探索

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摘要 “三位一体”教学模式在食品烘焙实验(实践)教学中有着重要作用,强化了实践教育教学的“实践育人”功能,满足了洪培行业的发展及对专业应用型、创新型人才的需求。
作者 陈伟
机构地区 不详
出版日期 2014年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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