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2010年4期
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原味姑苏
原味姑苏
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摘要
我记忆里的第一个姑苏味道是王四酒家的叫化鸡,六年前。记得上菜的过程很有仪式感。鸡肉多汁又嫩滑。好吃又贵。然后是沈宏非推荐十全街上环境很一般的五卅酒家,"有个酱油虾很好吃";几年后,Peter周也说很好;我第一回去,迷上了空心菜梗炒青椒丝的"双脆"……去年冬天,苏州烹饪协会举办的冬之宴,得月楼操办,蜜汁火方做得叫绝,伙同周遭三个羸弱女生夹光了两大块火方也没舍得放下。
DOI
2ldev8znj3/119265
作者
孙琴琴
机构地区
不详
出处
《苏州杂志》
2010年4期
关键词
姑苏
苏州古城
工作室
味道
男人
烹饪
分类
[文学][中国文学]
出版日期
2010年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
苏州杂志
2010年4期
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