益生菌在水产养殖中的有效运用

樊桂华

摘要：在现代化社会，人们生活水平逐渐提升，对生活品质要求越来越高。人们对食品安全问题越来越重视。随着经济水平的逐渐提升，人们对水产品的消费需求日益增长，促进水产养殖行业迅猛发展的同时，也对其养殖技术提出了更高的要求。在现代化养殖技术背景下，益生菌在水产养殖中的应用效果越来越明显，不仅发挥了重要的体内作用价值，而且其体外价值也非常大。因此，强化对益生菌在水产养殖中的应用分析具有重要的实际意义价值。本文主要围绕益生菌在水产养殖中的应用，对其种类、应用价值、应用途径等方面进行综合性分析，旨在进一步提升益生菌在水产养殖中的应用效果，促进水产养殖行业的迅速发展。

关键词：益生菌 水产养殖 有效运用

随着经济水平的逐渐提升，我国环境污染现象日益加剧，尤其是水体资源的污染更加突出，不仅破坏了生态环境的完整性，而且非常不利于水生生物的健康成长，也对水产养殖带来了极大的危害。在现代化科学技术发展背景下，益生菌在水产养殖中的应用越来越广泛，并起到了良好的应用效果。益生菌是一种绿色微生物产品，能够促进水生生物肠道消化吸收，改善水体生存环境，提升水质，提升水产品的抗病能力，对于促进水产养殖行业的持续发展非常有帮助。

一、益生菌应用种类

（一）光合细菌

光合喜欢在水产养殖中的应用最为广泛。光合细菌的应用，可以在无机物和有机物的作用下，开展光合作用。在这个过程中能够对水体中的硫化物进行有效消解，促使水体中益生菌的数量逐渐增多。因此，光合细菌具有重要的调节水质的作用。一般情况下，是把光合细菌和养殖饲料一起洒在水体中，不仅能够供水生生物食用，而且能够对水体质量进行调节，改善水环境，为水体生物的健康生存创建良好的条件。

（二）芽孢细菌

芽孢细菌的水质净化作用较为突出。这是一种碱性厌氧原核微生物，能够对受到污染的水体产生极强的抗逆性。在^【1】芽孢细菌基础上生产的益生菌在质量和数量上都很可靠性，能够在多种环境中进行存活，能够利用多种形式和途径进行再加工。当把芽孢细菌放进水体之后，能够对水体中的饵料残渣、排泄物等进行快速分解，有效抑制有害物质的产生，降低水生生物疾病的发生。

二、益生菌应用作用

（一）抑制肠道致病菌

水生生物肠道存在很多的有害微生物，如果数量过多容易引起生物疾病发生。因此要在市场喂养饲料中适当添加益生菌添加剂，生物吸收之后，肠道中的益生菌数量逐渐增加，并逐渐分解更多的有益菌，在益生菌代谢过程中产大量的消化酶以及抑菌物质，还可以分泌很多维生素物质，改善生物肠道营养环境，有效抑制肠道致病菌的产生。通过益生菌的应用，可以保障水生物的养殖质量，提升存活率。

（二）提高免疫力

当益生菌被水体生物吸收之后，在逐渐成长代谢，主要的代谢物质有抑菌物质、消化酶等营养物质，不仅促进生物的快速生长和繁殖，而且对生物体内的生态平衡进行科学调节；此外，益生菌还可以刺激胸腺免疫等免疫器官的发育，强化巨噬细胞活性，从而强化水生生物的免疫能力和抗病害能力。^【2】而且，益生菌还可以裂解酶对水体生物细胞壁内的寄生虫的繁殖进行有效控制，降低寄生虫危害。通过这种方式可以增加水产生物的生长质量，增加水产品的产量，促进水厂养殖行业的持续发展。

（三）体外作用

益生菌对水体质量具有重要的调节作用，能够保障水体物质的有效循环。一般情况下，水产养殖的密度都比较大，水生生物大量排泄，而且在水体中还含有大量的饵料残渣，造成水体的富营养化，严重危害了水生生物的正常生长环境，导致水体中的微循环系统失去平衡，容易引起生物疾病等问题出现。通过益生菌的应用，可以产生大量的硝化、硫化等净水微生物，在水体环境中发生氧化作用或者是硫化作用，对有机物进行有效分解。^【3】在这个过程中产生大量的无机盐，促进水体中藻类的迅速生长。而藻类又能促进光合作用的发生，为水生物提供大量的可溶解性氧气，促进其健康成长。由此可见，益生菌的应用，可以实现水生态环境的平衡，确保其持续性的生态循环，保障水体质量，提升水生生物生长速度，提升水产品质量和产量，促进水产养殖行业的稳定发展。

三、益生菌应用途径

（一）营养性饲料添加剂

益生菌本身具有极高的营养性，能够作为饲料添加剂被水产生物吸收和应用。益生菌在代谢过程中，可以产生大量的酶类物质，可供水生生物吸收，并促进其生长，提升其新陈代谢效率。而且益生菌加以在生物肠道中消化吸收，提升饲料的吸收率。以芽孢杆菌为例，可以在水体中产生大量的有机酸、消化酶等物质被水生生物吸收消化，提升新陈代谢率。^【4】再如乳酸菌是形成维生素的重要物质，在代谢过程中能够产生大量的生长因子等营养物质，提升水生生物的吸收能力。

（二）水质调节剂

益生菌种类较多，但是在水产养殖中应用最为广泛的是光合细菌。这种益生菌可以在有机物的作用下进行繁殖，并在这个过程中减少水体中的亚硫酸铵等物质，对水体水质具有重要的净化作用，从而水体中残饵的数量，保障水体的清洁度，防止水生生物疾病出现的环境。其具体的调节水质的作用主要是能够防止水体太过透明化，制造更多的氮源和碳源，为单细胞藻类的繁殖创造条件，促进水体中的光合作用，为水生生物提供更多的可溶解氧气，形成完善的水体生态链，促进水产养殖环境的优化。

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（三）病原菌控制元素

益生菌在生长过程中会分泌大量的抑菌元素，对生物肠道的病原菌具有重要的抑制作用，而且还可以有效破坏病原菌的生长环境和生存条件，防止外来病原菌对生物肠道的侵害等，保障肠道微生态的有效平衡。由此可见，益生菌可以作为一种病原菌的重要因素进行应用，提升水产养殖生物的免疫力，强化抗病能力，降低发病几率，促进水产养殖存活率，增加水产品产量。^【6】

四、未来应用发展方向

虽然当前益生菌在水产养殖行业中得到了广泛的应用，但是在实际应用中还存在一定的问题进行进一步的深度研究，从而提升益生菌应用有效性，促进其长远发展。（1）缺乏专业化的研究人员，不能对其进行深度研究，科学结论较少。（2）在益生菌生产过程中对相关数据材料相对较少，培育出来的菌种活性不稳定，导致在水产养殖中的应用效果不佳。（3）在益生菌的培育、存储、运输等环节中问题也很多；（4）当前的益生菌种类还不是很多，不能完全替代抗生素的效果。而且在加工过程中容易出现失活现象。因此，为未来发展过程中，要强化研究，培育出更有活性、易于存储和运输的益生菌种类。

结语

综上所述，随着环境保护力度的逐渐增强，对水环境的应用越来越呈现科学化特点。在这种背景下，要对水产养殖行业进行优化管理和创新发展，改变以往以经济利益为中心的粗放型的养殖模式，强化对益生菌等绿色微生物的综合利用，有效抑制水生生物病害发生，提升其免疫力，并对水体环境进行有效的调节和优化，降低病害发生几率，提升产量和养殖质量，促进水产养殖行业的稳定持续发展。

参考文献

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[2]陈崎凤.益生菌在水产养殖中应用的研究[J].现代农业研究,2020,26(11):75-76.

[3]王兆平.益生菌在水产动物养殖中的应用[J].河南水产,2020(05):10-12.

[4]杨梅.益生菌在水产养殖中的应用探析[J].黑龙江水产,2020,39(03):20-21.

[5]陈赓.益生菌在水产养殖中的应用[J].畜牧兽医科技信息,2020(02):164.

[6]谢宜涛,候晓敏.益生菌在水产养殖生产中的运用[J].江西农业,2018(20):119.