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《国际肉食:中文版》
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2002年8期
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冷冻过程中的微生物控制
冷冻过程中的微生物控制
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摘要
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DOI
kd2x988x46/1996062
作者
冯升波
机构地区
不详
出处
《国际肉食:中文版》
2002年8期
关键词
肉类行业
微生物控制
食品安全
冷冻过程
分类
[轻工技术与工程][农产品加工及贮藏工程]
出版日期
2002年08月18日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
国际肉食:中文版
2002年8期
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